Soleil de Schiste rosé

Deze vlezige rosé op basis van Syrah met blauwe accenten biedt een zonnig en heerlijk hart van aardbei en blauwe bloemen (sering, iris). Een royale en smaakvolle wijn, voor het aperitief en bij gegrild vlees.

DRUIVENSOORTEN:
SYRAH, GRENACHE
AARD VAN DE BODEM:
Kleikalksteen
SELECTIEMODUS:
Selectie op terroir en perceel vóór de oogst.

VINIFICATIE:
Nachtelijke oogsten, voor de frisse aroma’s. Directe persing, koude bezinking, lange fermentatie bij lage temperatuur, voor volledige expressie van het fruit.
13% vol

Rijping in roestvrijstalen vaten in een geïsoleerde en geklimatiseerde kelder. Op het landgoed gebotteld